Isabelle & Christian MARTIN
Lébou
48330 - Saint-Etienne-Vallée-Française
tél. : 04 66 47 06 12
gsm : 06 67 98 00 51
contact par e-mail
Le safran
Notre production de safran
Découvrez notre Safran des Cévennes
Nous le cultivons sur nos terres à St-Etienne-Vallée Française
Nous vous le proposons en 0.5 et 1 gr
Trouvez de nombreuses recettes pour utiliser au mieux l’or rouge
La culture
entièrement manuelle, en agriculture raisonnée
La récolte
chaque jour du mois d’octobre
L’émondage
c’est la séparation fleur par fleur des stigmates et des pétales
Le séchage
passage délicat au four, afin de faire perdre 4/5e du poids aux pistils récoltés
