Le safran
Notre production de safran
Découvrez notre Safran des Cévennes
Nous le cultivons sur nos terres à St-Etienne-Vallée Française
Nous vous le proposons en 0.5 et 1 gr
Trouvez de nombreuses recettes pour utiliser au mieux l’or rouge

La culture
entièrement manuelle, en agriculture raisonnée

La récolte
chaque jour du mois d’octobre

L’émondage
c’est la séparation fleur par fleur des stigmates et des pétales

Le séchage
passage délicat au four, afin de faire perdre 4/5e du poids aux pistils récoltés